El ácido acético es un líquido transparente sin color, con fuerte olor agrio y la formula química es CH3COOH. Es también conocido como ácido acético glacial cuando la pureza es igual o mayor a 99.5%. El ácido acético es soluble en agua, alcohol y otros ésteres. Es utilizado por diversas industrias.

Usos:

• Aplicaciones industriales: Es utilizado como materia prima química para la producción de varios químicos, incluyendo: anhídrido acético, ésteres de acetato, producción de vinagre (en su forma diluida).
• Industria alimenticia: En su forma diluida, es utilizado frecuentemente como conservante de alimento y como agente saborizante.
• Industria textil: Es utilizado para el teñido y en el proceso de impresión.

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