Bicarbonato de sodio (Grado alimenticio y alimenticio para animales)

Descripción:

El bicarbonato de sodio, también conocido polvo de hornear, tiene la formula química NaHCO₃. Es de color blanco, puede ser un talco o granos finos, con sabor levemente alcalino. Con una masa molar de 84.01 g/mol, es altamente soluble en agua y libera dióxido de carbono al ser calentado o en contacto con ácidos. El bicarbonato de sodio no es tóxico y es amigable con el ambiente, siendo un insumo utilizado, comúnmente, en la industria alimenticia y en la nutrición animal.

Aplicaciones

Industria alimenticia:

• Agente leudante: Es utilizado en como agente leudante en la elaboración de pan, tortas y galletitas.
• Limpieza y desodorizante: Utilizado en soluciones apto alimenticio de limpieza, para eliminar residuos y neutralizar olores.

Industria alimenticia para animales:

• Buffer de pH: Mantiene los niveles óptimos de pH en los estómagos de los animales.
• Suplemento de electrolitos: Aporta sodio a la dieta animal, el cual es fundamental para mantener la hidratación y las funciones metabólicas.
• Palatabilidad alimenticia: Mejora el sabor y la aceptabilidad del alimento.

Presentación- Bolsa de 25 kg; Bolsa de 50 kg; big bags.

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