
Натриев нитрит (NaNO₂) е химическо съединение, което се среща като бял или жълтеникав кристален прах. Използва се в различни индустрии, включително хранителната, фармацевтичната и химическата, благодарение на своите антибактериални и консервиращи свойства.
Характеристики:
- Химическа формула: NaNO₂
- Молекулно тегло: 68.99 g/mol
- Разтворимост: Разтворим във вода, алкохол
- Цвят: Бял до жълтеникав прах
- Мирис: Без мирис или с лек специфичен мирис
- Токсичност: Високо токсичен при поглъщане или вдишване
Приложения:
- Хранителна индустрия – Използва се като консервант (E250) за запазване на месни продукти (колбаси, бекон) и предотвратяване на растежа на бактерии.
- Фармацевтични приложения – При производството на някои лекарства и обработка на вода.
- Химическа индустрия – При синтеза на азотни съединения.
- Производство на димни вещества – Използва се в специални смеси за създаване на дим.
- Противопожарни средства – В някои химически смеси за пожарогасене.
Мерки за безопасност:
- Носете защитни ръкавици, очила и подходяща защитна облекло при работа с натриев нитрит.
- Избягвайте контакт с кожата и очите.
- Съхранявайте в сухо, добре проветриво място, далеч от източници на топлина и органични материали.
- Избягвайте вдишването на праха.
- Пазете от висока температура и открит огън, тъй като може да причини експлозия в присъствие на органични вещества.