
Натриевият метабисулфит е неорганично съединение, което се използва широко в различни индустрии поради своите антиоксидантни и консервиращи свойства. Той представлява бяло кристално вещество, което е разтворимо във вода и има формула Na₂S₂O₅.
Характеристики:
- Химична формула: Na₂S₂O₅
- Външен вид: Бял кристал
- Разтворимост: Разтворим във вода
- Молекулна маса: 190.11 g/mol
- Плътност: 1.48 g/cm³
- Точка на топене: 150°C (при разлагане)
Приложения:
- Винарство: Използва се като антиоксидант и консервант за предотвратяване на окисляването и ферментацията на вино.
- Хранителна индустрия: Служи като консервант и антиоксидант в различни хранителни продукти, като плодови сокове, сушени плодове и морски дарове.
- Фармацевтика: Включва се в състава на някои лекарства и витамини, където действа като антиоксидант и стабилизатор.
- Фотография: Използва се в процесите на проявяване и фиксиране на фотографските филми.
- Чистота на въздуха: Включва се в системи за пречистване на въздуха, където неутрализира серните газове и миризмите.
- Текстилна индустрия: Използва се за избелване и фиксиране на багрилата върху текстилните влакна.
- Козметика: Включва се в състава на някои козметични продукти като кремове и лосиони, където действа като антиоксидант и консервант.
Безопасност:
- Натриевият метабисулфит е относително безопасен при нормални условия на употреба, но все пак трябва да се спазват определени предпазни мерки. При работа с него е препоръчително да се използват лични предпазни средства като ръкавици и очила, за да се избегне контакт с кожата и очите.
- Също така, трябва да се избягва вдишването на праха и контактът с кожата. Съхраняването му трябва да става в добре вентилирани помещения, далеч от деца и домашни любимци. Хората с астма или алергии към сулфити трябва да бъдат особено внимателни при работа с този продукт.